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《猎杀潜航 II》把玩家从太平洋的温暖海风中带到了大西洋的惊涛骇浪里，所扮演的角色和面对的敌手也来了个 180 度大转弯，你将作为二战中第三帝国的潜艇指挥官，指挥 U 型潜艇挑战同盟国的海上力量在幽深阴冷的海水中，在昏暗的红光照映下，一只闪着兴奋光芒的眼睛透过反射镜在搜索着。不一会，一连串的指令传到了各个战位：“敌船时速 8、方位角 60”、“目标设定”、“深度设定”、“一号至四号鱼雷管准备扇形发射”、“鱼雷预备——发射！”……
相对于 2001 年的其他几款模拟游戏，《猎杀潜航 II》在图像上的表现略为平淡，但全新的 3D 引擎仍然提供了相当多的细节，从各种型号舰船飞机的外形刻画和运动特性，到复杂海况和天气的影响，再加上第三人称视角的引入以及全方位的声响效果，让玩家无论是在艇内艇外都有置身于战场当中的真切感受。尽管游戏也存在一些瑕疵，如画面普遍偏暗、任务类型不多、敌方 AI 表现有时不够平衡等，但整体上仍不失为一款佳作。与一代相似的是，游戏中也附带了当年潜艇指挥官的回顾访谈，当然主角是来自德方的了。